Baudana

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Con l’etichetta Luigi Baudana viene identificata una cantina-boutique nel cuore del Barolo, a Serralunga d’Alba. Un luogo speciale, di grande vocazione che da sempre esprime vini di grande espressività ed eleganza. A partire dal 2009 i quattro ettari di vigneto storicamente coltivati dalla famiglia Baudana sono stati ceduti alla famiglia Vajra, che da allora ne conserva con assoluto rispetto l’identità con un’etichetta dedicata. Una zona che Aldo Vaira ha sempre amato e desiderato. Il Barolo Baudana DOCG Luigi Baudana di G.D. Vajra è un Barolo che si immerge nella tradizione più radicata del Barolo, con lunghe estrazioni e grandi botti usate per l’affinamento secondo i consigli del compianto amico Armando Cordero. Se non bastasse questa concentrazione di fattori umani, si aggiunga che il vino si contraddistingue per le eleganti note organolettiche derivanti dalle eccezionali condizioni naturali del vigneto: fenomenologia di un terroir di stoffa.