Freisa Kyè Vajra 2023

Profilo gustativo

Descrizione

IlKyè Vajraè l'espressione in purezza della Freisa, le cui uve provengono dalVigneto San Ponzioa Barolo, su un suolo argilloso che dona struttura. La vinificazione attenta, con fermentazione lunga, e l'affinamento di 12-18 mesi in botte grande di Slavonia e barrique, esaltano i suoitannini setosie il carattere. Note degustative:Rosso rubino profondo. Il profumo è di ciliegia, fragoline di bosco, fieno, spezie dolci e pepe bianco. Al palato è ricco e succoso, con una struttura importante e tannini fitti ben bilanciati da una piacevole freschezza e sapidità. Abbinamenti:Si sposa con agnolotti al sugo d'arrosto, risotti ai funghi, carni rosse importanti come tagliate alla griglia o arrosti e selvaggina. Perché sceglierlo:È il vino di chi ama l'autenticità e cerca un rosso piemontese nobile e di grande eleganza.