Rosa Pastello Brut Rosè

Rosato spumante metodo charmat brut, prodotto da Gabe. Uvaggio Manzoni Bianco e Raboso Piave. Formato 0,75 l, annata 2024. Un vino che nasce dalla passione di Gabriella Benedetta Vettoretti, nata tra le colline del Cartizze, da una famiglia di viticoltori. Macerazione a bassa temperatura per 24 ore, quindi pressatura soffice, decantazione naturale del mosto e successiva fermentazione a temperatura controllata. Profumo pulito ed elegante molto verticale con note fruttate di lici, mango e papaya, a seguire note di pera e pesca. Il naso conclude con bouquet floreale viola e rosa rossa. Perlage fine e persistente con spuma cremosa. Intenso e persistente di giusta morbidezza con finale lungo e sapido.