Cabernet Sauvignon DOP Langhe - Darmagi

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Darmagi è un singolo vigneto, il primo Cabernet post-prefillossera impiantato in Piemonte, il cui nome deriva dal dialetto piemontese e significa "che peccato"; questa parola fu pronunciata da Giovanni Gaja quando si accorse di aver impiantato involontariamente del Cabernet Sauvignon anzichè il Nebbiolo. Le uve vengono fermentate e macerate per circa 3 settimane e poi affinate in legno per 24 mesi. Al naso mostra un bouquet vario e ben definito da sentori floreali di viola e note speziate di paprika, frutto di cassis e liquirizia. Nel calice si riversa con un colore rosso rubino intenso e cupo; un sorso di notevole struttura, raffinato e al tempo stesso complesso, e caratterizzato da una trama tannica fine.  Ottimo vino da assaporare in abbinamento a primi piatti con sughi saporiti, formaggi stagionati, selvaggina, arrosti, carne alla griglia e in umido. Una beva per veri intenditori e appassionati dell'eccellenza enologa. ABBINALO CON: Informazioni tecniche PRODUTTORE Gaja ANNATA 2020 NAZIONE Italia FORMATO 0.75L TIPOLOGIA Rosso Fermo GRADAZIONE 14% VITIGNO Cabernet Sauvignon 100%  TEMP MIN 18 °C DENOMINAZIONE DOP TEMP MAX 20 °C REGIONE Piemonte ABBINAMENTO Carne - Formaggi ZONA DI PRODUZIONE Barbaresco Come servire Bicchiere: Calice ampio Scopri di più Servire a: 18-20°C Quando berlo: Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 15-20 anni Zona di Produzione Piemonte La Cantina: Gaja Maggiori Informazioni

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Andamento prezzi (30 giorni)