Langhe Chardonnay Gaia & Rey

Uno dei leggendari vini creati da Angelo Gaja. L’etichetta nasce dal desiderio di produrre un grande bianco, elegante e longevo, sullo stile dei famosi Borgogna. Si spiega così la scelta insolita di piantare una vigna di Chardonnay nella terra del Nebbiolo. Al termine della pressatura soffice, il mosto fiore fermenta direttamente in barrique di rovere francese, dove matura per altri 12 mesi, prima dei 6 mesi finali di affinamento in bottiglia. Si presenta con un bellissimo color giallo dorato e un bouquet intenso e fine, che profuma di scorza d’agrumi, aromi fragranti di frutta gialla, sfumature floreali e di vaniglia. Il sorso è ricco e morbido, con un allungo profondo verso un finale sapido e di straordinaria freschezza. Da abbinare con taglierini al tartufo bianco o con un risotto ai funghi porcini.