Alta Langa DOCG "Cuvèe 36 mesi" Rosé 2020

Descrizione

Nelle Langhe, un territorio dichiarato Patrimonio dell’Umanità UNESCO nel 2014, nasce uno degli spumanti rosé più eleganti. Stiamo parlando dell’Alta Langa DOCG 36 mesi Rosé di Fratelli Gancia. Risultato di una combinazione perfetta tra un territorio unico, vitigni di altissima qualità e una tradizione produttiva che affonda le sue radici nel 1850. L’Alta Langa DOCG è una denominazione d’eccellenza per gli spumanti metodo classico prodotti in Piemonte. Il disciplinare prevede un affinamento minimo di 30 mesi sui lieviti, ma per questo Rosé Gancia supera questa soglia, raggiungendo i 36 mesi di maturazione. 100% uve Pinot Nero, queste vengono raccolte a mano e sottoposte a una spremitura soffice tramite la pressa Marmonnier, un metodo tradizionale che preserva l’integrità delle bucce e dei profumi. Una parte delle uve viene lasciata a contatto con le

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