Moscato d'Asti

Profumi

Descrizione

Il Moscato d'Asti di Gancia nasce nei vigneti dell'azienda piemontese, situati nella zona di Canelli, nei pressi di Asti. Questo vino dolce viene realizzato esclusivamente con uve Moscato Bianco di Canelli, vendemmiate a mano e subito sottoposte ad una delicata pressatura. Dopo una decantazione naturale, il mosto viene filtrato e mantenuto ad una temperatura di 0°C, per poi esser lasciato fermentare in recipienti di piccole dimensioni, con l'aggiunta di lieviti selezionati. È caratterizzato da un colore giallo oro brillante e da un profumo delicato e dolce di fiori di pesco, acacia, salvia e miele. In bocca spicca notevolmente l'eccellente equilibrio tra dolcezza, acidità e morbidezza, ben sostenuto da un retrogusto molto persistente. Perfetto per accompagnare il momento del dessert, è sublime in abbinamento a crostate con confetture ricercate o charlotte alle mele.