'Etichetta Verde' Garganuda

Descrizione

Garganuda ‘Etichetta Verde’ si configura come un vino bianco artigianale dall’apprezzabile verticalità, frutto di una conduzione biologica certificata. La piccola realtà viticola Garganuda gestisce meno di 3 ettari di vigneti a Montecchia di Crosara, in provincia di Verona, territorio del Soave. Anima della tenuta è il vignaiolo Andrea Fiorini Carbognin, il quale con la vendemmia 2014 ha ufficialmente avviato il proprio progetto enoico con l’obiettivo di coltivare e vinificare il vitigno Garganega in maniera sostenibile e genuina, ricercando un’espressione del Soave tesa e vibrante come quella di un tempo, lontana dalle eccessive morbidezze odierne. Il ‘Etichetta Verde’ di Garganuda ha origine da una sola varietà a bacca bianca allevata a regime biologico certificato, integrato da pratiche di biodinamica. Le viti hanno all’incirca 40 anni di età e sono impiantate su suoli di origine vulcanica ricchi di basalto ed elementi minerali. A seguito della raccolta manuale, le uve vengono trasf...