Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Macrina' Garofoli

Descrizione

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Macrina” della cantina Garofoli è un tipico bianco marchigiano, vera bandiera enologica della regione. Si tratta di un vino prodotto con uno dei vitigni a bacca bianca più nobili del nostro patrimonio ampelografico, capace di donare vini profondi, complessi, freschi e di straordinaria longevità. Una bottiglia piacevole da bere già subito, ma che si può tranquillamente dimenticare in cantina per diversi anni senza problemi, anzi scoprendone le straordinarie doti d’evoluzione terziaria. Il “Macrina” viene prodotto nello splendido territorio delle Marche. Le vigne si trovano nella fascia collinare dell’entroterra, poco distante dal mare, che con le sue dolci brezze mitiga e rende temperato il caldo clima mediterraneo. I grappoli sono raccolti con una vendemmia leggermente posticipata, in modo da avere delle uve più mature e aromaticamente più ricche e intense. Dopo la pressatura soffice, si procede alla fermentazione del mosto in v...

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