Barbera d'Alba Bricco Angelini

Profumi

Descrizione

Il Barbera d'Alba Bricco Angelini di Gemma proviene dall'omonimo vigneto situato nel comune di Alba, in provincia di Cuneo. È prodotto con sole uve Barbera, vendemmiate entro la prima metà del mese di ottobre. Il mosto fermenta per 8-10 giorni in vasche di acciaio inox, ad una temperatura massima di 28°C. L'affinamento avviene in barrique per almeno 9 mesi. Si presenta nel bicchiere di color rosso rubino intenso che vira verso il granato. Profuma di prugna, ciliegia e spezie dolci. Il sorso è pieno e avvolgente, con tannini morbidi. Ideale in abbinamento alle carni rosse, ben si accompagna a brasati, bollito misto e formaggi stagionati.

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