Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Empreinte Extra Brut

Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Extra Brut, prodotto da Geoffroy, un nome storico della Champagne. Annata 2016, 12,5% vol. Un Blanc de Noirs che esprime la complessità del Pinot Nero attraverso un perlage fine e persistente. Le origini della famiglia Geoffroy risalgono al 17° secolo, a Cumières, nel cuore della Vallée de la Marne. La vinificazione per l'80% avviene in botti. Al naso si apre con un bouquet complesso con aromi di frutti rossi. Colore giallo pallido. Al palato è fresco, con sapori di fragola, ribes rosso, fiori profumati come le peonie, con un finale persistente. Perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce.