Champagne Geoffroy Pureté Nature Premier Cru Brut

Colore giallo paglierino scoppiettante, ha un olfatto didascalico che parla di frutta a polpa bianca e gialla, di gesso e sale ma anche di profumi lievi e delicati di fiori di campo ed erbe selvatiche. Assaggio preciso, netto, spietato nella venatura minerale ma confortante nei morbidi ritorni fruttati, è dotato di un grande equilibrio e di una precisione stilistica davvero inimitabile. Chiusura nitida, minerale, quasi salina, a riprova della sua maestosità. Uno Champagne non dosato è sempre perfetto per l’aperitivo, nonché per accompagnare la nota iodata tipica dei crostacei e tutte quelle preparazioni non particolarmente elaborate, che sappiano mantenere il gusto originale degli ingredienti. Provatelo con una risotto al taleggio, non resterete delusi!