Champagne Premier Cru

Descrizione

Lo Champagne Premier Cru della maison Gobillard nasce su terreni ricchi di gesso, argillosi ne calcarei a tendenza marnosa della zona di Hautvillers, uno dei 44 villaggi della Champagne a essere classificati come Premier Cru. La uve che compongono questo Champagne rappresentano un classico blend della Maison: 50% Chardonnay, 25% Pinot Nero e 25% Pinot Meunier. Dopo la prima fermentazione, il vino rifermenta in bottiglia secondo il metodo Champenoise. Nel calice il vino si presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati e con un perlage fine e vivace. Al naso si apre il bouquet armonico e complesso, in cui sono riconoscibili profumi di violetta e di frutti di bosco. Il sorso è strutturato, dal finale rotondo ed equilibrato. Ideale per un raffinato aperitivo, accompagna egregiamente crudi di pesce, pesce e verdure alla griglia.

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