Barolo Francia

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Barolo Francia di Giacomo Conterno è un vino rosso delle Langhe ottenuto da Nebbiolo coltivato nel Vigneto Francia a Serralunga d’Alba. Riprende lo stile dei rossi locali, con struttura e profondità, una trama tannica fitta e un profilo aromatico intenso. Dopo la fermentazione, l’affinamento prolungato in grandi botti di rovere offre un’impostazione tecnica essenziale e definita. Da dove proviene Le uve provengono dal Vigneto Francia, situato nel cru omonimo nella parte meridionale di Serralunga d’Alba, nelle Langhe. Il clima è fresco e costantemente ventilato , condizioni che accompagnano la maturazione del Nebbiolo. I suoli di marne calcareo-argillose contribuiscono alla precisione aromatica e al carattere austero ed elegante tipico della zona. Come viene prodotto Il Barolo Francia nasce da Nebbiolo raccolto nel Vigneto Francia e avviato alla fermentazione. Dopo questa fase, il vino viene trasferito per la maturazione in legno per circa 48 mesi in grandi botti di rovere . L’affinamento in botte grande sostiene la struttura e favorisce l’integrazione della tessitura tannica nel corpo complessivo, mantenendo uno stile classico. Note di degustazione Alla vista si presenta rosso granato , in linea con l’identità del Barolo di Serralunga. Al naso si percepiscono marasca e piccoli frutti a bacca rossa, seguiti da radice di liquirizia e da una speziatura sottile. In bocca il sorso è profondo e potente, con tannini fitti e ben integrati e una progressione centrata su struttura ed equilibrio. Con cosa si abbina A tavola si abbina a cacciagione in umido e al brasato , piatti che sostengono potenza e trama tannica. Seguendo la cucina piemontese, si presta a preparazioni importanti che richiedono lunghe cotture e una buona succulenza. Un esempio tipico è il brasato al Barolo , dove intensità e struttura trovano un contrappunto efficace nel vino. Quando servirlo È un rosso da scegliere quando si desidera un abbinamento di grande intensità con carni e preparazioni lente, oppure in occasioni dedicate a vini strutturati. Prima del servizio, beneficia di tempo nel calice , utile per distendere il profilo olfattivo e rendere più leggibile la componente speziata e di frutto. Si adatta a momenti di degustazione in cui si apprezza un sorso profondo e dalla firma classica.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)