Pinot Nero

Profilo gustativo

Descrizione

Rosso fermo dal Piemonte, 13% vol, 100% Pinot Nero, prodotto da Gian Luca Colombo. Annata 2023. Un Pinot Nero che nasce dalla filosofia produttiva di Gian Luca Colombo, che coltiva le uve in regime biologico e biodinamico, senza trucchi e con grande rispetto per la natura. Macerazione dai 22 ai 40 giorni, temperatura controllata. Affinamento 100% in botti grandi di rovere austriaco, a volte anche in terracotta. Un vino che esprime l'essenza più autentica del Pinot Nero, con una produzione inevitabilmente limitata ma di altissima qualità.