Nasopiccoli frutti rossi,tamarindo,pepe,cenni di cuoio,cannella
ColoreRosso rubino, con riflessi granata
Abbinamento
Ottimo con i secondi di carne rossa e la selvaggina, si sposa bene anche con i formaggi di media stagionatura.
Palato
caldorotondodalla trama tannica vellutata
Profumi
piccoli frutti rossitamarindopepecenni di cuoiocannella
Descrizione
Il Valtellina Superiore DOCG "Grumello" di Gianatti nasce da uve nebbiolo raccolte nel vigneto di "Sassina", ad un'altitudine che va dai 350 ai 450 metri sul livello del mare. Vinificato seguendo un processo di maceraziione e fermentazione di circa 10 giorni, dopo un passaggio in fusti d'acciaio, il vino matura in botti di rovere per circa 18 mesi e, successivamente, riposa in bottiglia per almeno 6 mesi prima della commercializzazione. Fine, armonico e stupenda espressione del territorio natio, saprà conquistarvi fin dal primo sorso.
