Barbera d'Alba

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Barbera d’Alba di Gianfranco Alessandria è un vino rosso prodotto a Monforte d’Alba da sole uve Barbera . La vinificazione si svolge in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione di cinque giorni, seguita da un affinamento negli stessi contenitori per sei-otto mesi. Il risultato è uno stile secco ed equilibrato, con un profilo nitido e di buona persistenza, pensato per offrire in modo diretto il carattere del vitigno. Da dove proviene Questo vino nasce nel comune di Monforte d’Alba ed è firmato da Gianfranco Alessandria , una realtà familiare di dimensioni contenute attiva da due generazioni . La provenienza si riflette in scelte produttive essenziali, senza passaggi in legno, per mantenere un’impostazione coerente con un’espressione riconoscibile e pulita della Barbera d’Alba. Come viene prodotto Le uve vengono vinificate in vasche di acciaio termocontrollate , dove la fermentazione avviene con gestione della temperatura e una macerazione sulle bucce di cinque giorni, con l’obiettivo di ottenere un’estrazione misurata. Dopo la fermentazione, il vino matura negli stessi contenitori per sei-otto mesi , seguendo un percorso tecnico lineare che privilegia precisione e stabilità del profilo. Note di degustazione Nel calice si presenta con un colore rosso rubino . Al naso emergono profumi di fiori e frutti neri, accompagnati da leggere note erbacee che completano il quadro aromatico. In bocca risulta secco ed equilibrato, con una progressione ordinata e una buona persistenza che richiama le sensazioni fruttate e vegetali percepite all’olfatto. Con cosa si abbina A tavola si abbina con naturalezza ai bolliti , dove il profilo secco sostiene la succulenza delle carni. È adatto anche alle carni rosse fritte , grazie a un sorso equilibrato che accompagna la parte croccante e il gusto netto della preparazione. In generale, si presta bene a piatti di carne serviti in modo semplice e diretto. Quando servirlo È indicato quando si desidera un rosso secco ed equilibrato da portare in tavola in contesti quotidiani o in pranzi e cene dedicati a bolliti e carni rosse fritte. La scelta della vinificazione e dell’affinamento in acciaio , con macerazione di cinque giorni e sosta di sei-otto mesi, orienta il servizio verso un consumo che valorizza la nitidezza del frutto e i profumi di fiori, frutti neri e note erbacee.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)