Barolo San Giovanni

Profumi

Descrizione

Il Barolo San Giovanni è prodotto dalla cantina Gianfranco Alessandria, una piccola azienda di Monforte d'Alba a conduzione familiare che produce vino da 2 generazioni. Si compone esclusivamente di uve Nebbiolo, che vengono vinificate in vasche di acciaio termo controllate, con una macerazione di 7-8 giorni. L'affinamento avviene in piccole botti di rovere francese per 24 mesi. Di colore rosso rubino con sfumature granate, si apre al naso con profumi di frutti rossi e note speziate. In bocca è secco e armonico, con tannini vellutati e un'ottima persistenza. Si abbina bene alla carne d'agnello arrosto, alla selvaggina e ai formaggi stagionati.

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