ES Primitivo Riserva 2019 Salento IGT Gianfranco Fino - Cassa Legno

Es Riserva è una delle più eleganti e prestigiose espressioni di Primitivo, nasce da vigne vecchie oltre 80 anni, e viene affinato per 12 mesi in piccole botti e per almeno 18 in bottiglia. Dal colore rosso rubino intenso, al naso è intenso, si avvertono note fruttate, che ricordano la confettura di prugne, le more di gelso, fino al cuoio e alla macchia mediterranea. Al palato è ricco, caldo, equilibrato un vino elegante. CIBO-VINO Si sposa bene con un filetto di manzo con tartufo nero, ma anche con formaggi erborinati.