Clilele Buttafuoco

Profilo gustativo

Descrizione

Rosso fermo Buttafuoco DOC, 14% vol, prodotto da Giorgi in Lombardia, annata 2019. Uvaggio 60% Croatina, 30% Barbera, 5% Uva Rara, 5% Vespolina. Formato 0,75 l. Un Buttafuoco che incarna la passione e la tradizione della famiglia Giorgi, che dal 1875 produce vini di eccellenza nell'Oltrepò Pavese. Macerazione delle uve a 28-30 °C per circa 12 4 giorni. Al termine della fermentazione malolattica il vino affina per 6 mesi in botti di Allier francesi di 2° o 3° passaggio, seguiti da 6 mesi in vasche di acciaio inox e 8 mesi in bottiglia. Intenso ed elegante con sentori floreali molto accentuati e di frutta fresca. Rosso rubino carico, brillante con ottima viscosità. Grande struttura, persistenza ed equilibrio.