Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva
Alto AdigeDOC
Girlan· Italia
Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva
·75 cl
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Calice
RegioneAlto Adige
Denominazione
Alto AdigeDOC
Gradazione14.5% vol
AffinamentoBotte di legno
Punteggi
4BB
3GR
94JS
Non disponibile adesso
36,20 €
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Profilo gustativo
ColoreRosso rubino con lievi sfumature granate
AbbinamentoOttimo vino da pasto, particolarmente adatto agli arrosti, cacciagione ed ai formaggi piccanti.
Profumi
CiliegiaFrutta maturaMarasca
Descrizione
Trattmann Pinot Noir Riserva è prodotto con uve provenienti dai migliori e più vecchi vigneti delle sottozone Mazon e Girlan. La vendemmia viene effettuata manualmente in piccoli contenitori. Il 10% dell'uva viene vinificata a grappolo intero e trasferita per gravità nei tini d'acciaio inox per una fermentazione di 20-24 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 12 mesi in barrique e piccole botti di legno, seguito da un affinamento di 8 mesi in grandi botti di legno da 70 hl. Infine, il vino viene affinato in bottiglia per ulteriori 8 mesi. Il vino si presenta con un colore rosso rubino e leggere sfumature granate. Ha profumi intensi e complessi con sentori di frutta matura, ciliegia e marasca. Al palato risulta delicato, vinoso, con un'eccellente struttura e persistenza, riflettendo la tradizione vinicola della regione. Si abbina perfettamente agli arrosti, selvaggina e formaggi piccanti, offrendo una combinazione armoniosa di sapori.