Südtirol - Alto Adige Pinot Nero Patricia

L'Alto Adige Pinot Nero Patricia della Cantina Girlan nasce nei rinomati vigneti situati in Trentino Alto Adige. Viene prodotto da uve Pinot Nero tutte raccolte e selezionate manualmente da mani esperte. La fermentazione avviene a temperatura controllata per circa 12 - 15 giorni in vasche d'acciaio inox. Successivamente il vino affina in grandi e piccole botti di rovere francese per 15 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia. Il Pinot Nero Patricia è caratterizzato da un colore rosso intenso scuro. Al naso si apre con un elegante e delicato bouquet fruttato, arricchito da tenui sentori di vaniglia. Al palato risulta rotondo, pieno e piacevolmente strutturato. Ottimo da servire con tagliatelle al ragù di carne o polpette in umido, è ideale da abbinare a secondi piatti a base di selvaggina o carni rosse.