Vigna Ganger

Profilo gustativo

Descrizione

Dopo anni di ricerche e di sperimentazioni, la cantina Girlan è arrivata a trovare la chiave di volta per produrre un grande Pinot Noir. Il segreto sta tutto racchiuso nella “Vigna Ganger”, ovvero un vigneto situato a Mazzon, a poco meno di quattrocento metri sul livello del mare, con esposizioni magnifiche e un microclima unico al mondo. La mano dell’uomo ha completato il quadro per arrivare a ottenere questo Pinot Noir Riserva da includere senza dubbio tra i migliori rossi di tutto l’Alto Adige e non solo. Venti mesi di invecchiamento in barrique e 18 mesi di affinamento in bottiglia. Il resto sono solo chiacchere: siamo di fronte a un capolavoro dell’enologia.

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