Gitana Winery Portret De Gitana Valul lui Traian IGP Merlot - Rara Neagra 2022

Il Portret De Gitana è un vino rosso ottenuto da un blend di uve Merlot e Rara Neagra, due vitigni raccolti e selezionati manualmente per garantire la massima qualità. La combinazione delle due varietà dà origine a un vino equilibrato e ricco di espressione aromatica, che riflette l’identità del territorio da cui proviene. La macerazione e la fermentazione si svolgono in botti di rovere per un periodo di 10 giorni, con fermentazione spontanea grazie all’azione dei lieviti indigeni. Il vino matura successivamente in serbatoi di acciaio inox, in condizioni controllate di umidità e temperatura, ideali per preservarne la freschezza e la struttura. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino. Al naso emergono profumi intensi di frutti di bosco e spezie, mentre al palato risulta pieno e armonioso, con una buona struttura, persistenza e tannini morbidi e piacevoli. Si abbina ottimamente a primi piatti saporiti, carni alla griglia e formaggi stagionati.