Sancerre les Belles Dames

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantarlo. Gitton Père et Fils è un'azienda vinicola a conduzione familiare della Valle della Loira, fondata nel 1945. Oggi possiede circa 33 ettari di vigneti distribuiti nelle regioni di Sancerre, Pouilly e Ménétréol. Le uve Sauvignon Blanc provengono dal vigneto Les Belles Dames, di poco meno di 5 ettari, piantato tra il 1967 e il 1980. Qui, le viti godono di un’esposizione a est/sud-est a un’altitudine compresa tra i 230 e i 265 metri, su terreni silicei. Dopo la vendemmia, la fermentazione avviene in botti di rovere, dove il vino riposa poi sui lieviti per 10 mesi prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un vino minerale, fruttato ed espressivo che incarna perfettamente le caratteristiche dei migliori bianchi della Valle della Loira. Nel bicchiere rivela un colore giallo paglierino brillante e un profilo aromatico fragrante e maturo, con note di frutta gialla, scorza di agrumi e fiori di ginestra. Al palato è fresco, vivace e morbido, con una spiccata mineralità e un'acidità frizzante. Ha un corpo medio-leggero e un finale lungo e agrumato. È il vino ideale per l'aragosta e tutti i crostacei e i frutti di mare. Vale anche la pena provarlo con il formaggio di capra, come il Crottin de Chavignol, in uno degli abbinamenti più tradizionali della regione.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)