AbbinamentoDeve essere abbinato ai secondi piatti a base di carne. Ottimo con il cosciotto di suino al vino rosso.
Descrizione
Interpretazione tradizionale di un grande cru: così potrebbe essere riassunto il Barbaresco DOCG Rabaja' - Giuseppe Cortese. Riposa almeno 20 mesi in botti di rovere di Slavonia e 10 mesi in bottiglia. Etereo, gradevole e intenso; ha una struttura ricca, complessa e armonica. Obbligatorio attenderlo almeno per un paio danni.
