ColoreRosso rubino luminoso, con profumi di ciliegie mature in primo piano, seguiti da lamponi e piccoli frutti rossi
AbbinamentoUn Sangiovese immediato e versatile, quasi gastronomico, da abbinare a svariati piatti a base di carne rossa e bianca. Ottimo anche con affettati, salumi e formaggi di media stagionatura.
Descrizione
“Brigo” di Giuseppe Gorelli è un Toscana Sangiovese IGT dal profilo gioviale, fresco e fruttato. Nasce dai vigneti più giovani della tenuta e dopo la raccolta manuale le uve sono vinificate in acciaio, con una piccola quantità di raspi, per preservarne le peculiarità aromatiche e la fragranza del frutto. La fermentazione avviene in modo spontaneo e per opera di lieviti indigeni, quindi il vino ottenuto sosta in acciaio inox per circa 10 mesi. Ne risulta un Sangiovese conviviale e spensierato, dallo stile fruttato e perfettamente a suo agio negli abbinamenti con il cibo.
