Cannonau di Sardegna Riserva Carnevale

Profumi

Descrizione

Il Cannonau di Sardegna Carnevale di Sedilesu nasce in vigneti situati nel comune di Mamoiada, in provincia di Nuoro. È prodotto esclusivamente con uve Cannonau, raccolte nel mese di ottobre. La fermentazione si svolge spontaneamente dopodiché il vino matura in barrique per 14-16 mesi ed affina in bottiglia per ulteriori 6 mesi prima dell'immissione in commercio. Il Carnevale è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso si apre con sentori fruttati di marasca, arricchiti da piacevoli note speziate di vaniglia. Al palato risulta ampio, morbido e piacevolmente vellutato. Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne e carni rosse, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.

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