Gonet-Médeville· Italy
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Svinando
Proveniente da vigneti classificati Premier Cru a Bisseuil, un’area celebre per il terroir unico che regala vini di grande carattere e complessità. Stiamo parlando del Brut, Blanc de Noirs, Premier Cru appunto di Gonet-Médeville. 100% Pinot Noir, il vigneto si sviluppa su un terreno ricco di gesso che dona alle uve una mineralità distintiva e una straordinaria freschezza. La vendemmia è, come da prassi in Champagne, eseguita manualmente. Vengono raccolti solo i grappoli migliori, giunti al momento ideale di maturazione. Dopo la raccolta, in cantina le uve subiscono una pressatura soffice e la prima fermentazione avviene per il 70% in vasche di acciaio inox termoregolate e per il restante 30% in barrique usate. Questa scelta permette al produttore di bilanciare al meglio freschezza e complessità aromatica. L’affinamento prosegue poi per 30 mesi in bottiglia, dove il vino riposa sui propri lieviti, sviluppando pro
| Venditore | Stato | Aggiornato | Spedizione | Prezzo | |
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| ★Svinando | Disponibile | 23 apr 2026 | 5,90 € | 55,90 € | Acquista → |