Bolgheri Rosso Superiore 'Matarocchio'

Il Bolgheri Superiore ‘Matarocchio’ di Tenuta Guado al Tasso è il Cabernet Franc in purezza firmato Antinori. Nasce dal desiderio di dare voce a un solo vitigno e a una sola parcella dell’anfiteatro bolgherese, in un’interpretazione di rara integrità. Le uve, selezionate acino per acino, maturano 18 mesi in barrique nuove di rovere francese e riposano poi un anno in bottiglia. Al naso si apre su note di menta, prugna, cacao e caffè tostato. Al palato è avvolgente e lungo, sostenuto da tannini setosi e vibranti. Perfetto con un filetto di manzo al pepe verde