Chateau de Nalys Chateauneuf du Pape 2019

Cantina fino a 25 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora.

Chateau de Nalys è una delle tenute più antiche e iconiche della denominazione Châteauneuf-du-Pape nella Valle del Rodano. Le sue origini risalgono al XVII secolo, quando era di proprietà della famiglia Nalys. La tenuta, acquisita da Domaine Guigal nel 2017, conta oggi circa 52 ettari di vigneti in conversione biologica.

Il vino è un blend di Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise e Vaccarèse provenienti da viti piantate su terreni di arenaria rossa e ciottoli. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione in tini di legno tronco-conici, il vino finito riposa per 18 mesi in un mix di botti, demi-muids e foudres e per i successivi 6 mesi in tini di cemento. Il risultato è un vino complesso ed espressivo che ben rappresenta questa prestigiosa denominazione francese.

Nel bicchiere, il vino rivela un ampio profilo aromatico con note di frutti di bosco e frutti scuri, sentori di cuoio, liquirizia e anice. Al palato è pieno, generoso, ricco e profondo, con tannini decisi ma ben integrati e un finale lungo che ricorda le note di liquirizia. È un vino di carattere, potente ed elegante, che può invecchiare bene per un paio di decenni, ma che è già piacevole da bere adesso. Lo provi con uno stufato di selvaggina.