AbbinamentoSi abbina ottimamente con le carni rosse, la selvaggina ed i formaggi stagionati.
Profumi
olive verdieucaliptofrutti di boscospezie si fondono al naso
regalano una progressione densa
potente al sorso
Descrizione
Rosso biologico fermo dalla Sicilia, Terre Siciliane IGT, 14% vol, prodotto da Gulfi. 100% Nero d'Avola, formato 0,75 l, annata 2019. Un vino che nasce dalla passione di Vito Catania e Salvo Foti, che hanno scelto i terreni più vocati della Val di Noto per creare un Nero d'Avola di grande carattere. Complesso, intenso, tipico, di frutta rossa, mora e sfumature di vaniglia. Rosso rubino intenso con riflessi violacei, pieno, fruttato, armonico, di grande struttura e persistenza.
Si abbina con i piatti della tradizione, a partire dalle paste, volentieri alla Norma, fino alle grigliate di manzo come di maiale. Da provare con le puntine di maiale cotte a fuoco lento, in crosta di erbe mediterranee.ComplessoFruttatoImportanteLegnoCena tra amici
