Gewurztraminer 'Praesulis' Gumphof

Il Gewürztraminer 'Praesulis' di Gump Hof nasce ai piedi del massiccio dello Sciliar, a sud della Valle Isarco, su ripidi vigneti a spalliera.. Dopo una breve macerazione e fermentazione in acciaio, il vino matura per 10 mesi sulle fecce fini per donare un sorso aromatico e potente. Al naso si apre con grande intensità aromatica: rosa, litchi, scorza di agrume candita e spezie dolci si intrecciano con accenni di frutta tropicale e zenzero. Al palato è avvolgente e pieno, con una struttura importante bilanciata da freschezza vivace e una chiusura lunga e speziata. Ideale con uno spezzatino di maiale al curry