Champagne Le Mesnil Grand Cru Brut Les Coulmets

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Lo Champagne Les Coulmets Blanc de Blancs Brut di Guy Charlemagne è uno Champagne ottenuto esclusivamente da Chardonnay proveniente da Le Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs . Lo stile unisce precisione e freschezza a una trama cremosa , che offre continuità e pulizia durante l’assaggio. Da dove proviene Le uve provengono da Le Mesnil-sur-Oger , nel cuore della Champagne e della Côte des Blancs, un’area strettamente legata allo Chardonnay. L’affinamento si svolge nelle cantine sotterranee della maison, interamente costruite in gesso , dove le condizioni stabili permettono una maturazione lenta e regolare. Come viene prodotto La vinificazione si svolge in serbatoi termocondizionati in acciaio, per mantenere nitidezza e slancio del frutto. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico , con fermentazione in bottiglia. Il vino riposa poi 8 anni sui lieviti nelle cantine sotterranee, sviluppando una maggiore profondità aromatica e una tessitura più avvolgente al palato. Note di degustazione Nel calice si presenta giallo paglierino con riflessi dorati . Al naso si percepiscono ananas e agrumi, anche canditi, seguiti da spezie dolci, tabacco e uvetta. In bocca risulta cremoso e fresco, con un finale di lunga persistenza che riprende le note fruttate e speziate. Con cosa si abbina A tavola si abbina a ostriche gratinate , carpacci di pesce e cozze al guazzetto . La freschezza sostiene la sapidità dei frutti di mare, mentre la cremosità accompagna le consistenze più delicate del pesce, mantenendo l’assaggio preciso e continuo. Quando servirlo È indicato quando si desidera un calice incentrato su freschezza e sviluppo sui lieviti, capace di accompagnare con naturalezza una tavola a base di mare. Servito ben fresco , esalta la definizione aromatica e la tessitura cremosa ; gustato con calma, mette in evidenza la sua persistenza .

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)