Rosso Halarà

Descrizione

Il Rosso di Halarà è una rara espressione del vitigno Parpato nata nel comprensorio di Marsala, Sicilia, dalla collaborazione tra sei vignaioli artigianali: Francesco De Franco, Nino Barraco, Stefano Amerighi, Corrado Dottori, Giovanni Scarfone e Francesco Ferreri. Il Parpato è una varietà a bacca nera riscoperta soltanto di recente, diffusa nella Sicilia occidentale e simbolo della sfida intrapresa dai produttori di Halarà, che nel 2019, dopo una vacanza trascorsa in Grecia, decisero di unire le forze e di tuffarsi in quest’avventura congiunta. I sei amici rilevarono quindi un piccolo appezzamento di 2 ettari impiantato negli anni ’80 con Catarratto e, appunto, Parpato, dando così inizio al progetto Halarà. Il Rosso Halarà deriva da uve Parpato in purezza cresciute secondo pratiche agronomiche sostenibili in contrada Abbadessa, nel territorio di Marsala. Qui le viti, di circa 40 anni di età, vengono allevate attraverso il sistema ad alberello su suoli di matrice argilloso-calcarea esp...