Cabernet Sauvignon Reserva 'Hussonet'

Profilo gustativo

Descrizione

Il Cabernet Sauvignon Reserva “Hussonet”, realizzato da Haras de Pirque, è un rosso intenso, ricco e di buona freschezza, che esprime perfettamente i caratteri più tipici del terroir della Valle del Maipo. In questa terra, il vitigno bordolese si è adattato molto bene e regala eccellenti vini, eleganti e longevi. Le uve mature e il lungo affinamento in legno, ammorbidiscono i tannini e consentono lo sviluppo di raffinate note terziarie , che virano verso la freschezza balsamica. Un grande rosso, da degustare giovane, ma che può essere conservato in cantina per diversi anni senza timore. “Hussonet” è un Cabernet Sauvignon Reserva della cantina Haras de Pirque. La tenuta si estende a un’altitudine compresa tra i 550 e i 650 metri sul livello del mare, in una zona caratterizzata dalla presenza di un clima molto particolare, caratterizzato da forti escursioni termiche per la vicinanza dell’oceano Pacifico e delle montagne della Cordigliera delle Ande . Le uve di Cabernet Sauvignon utilizzate per realizzare questa cuvée provengono da una selezione di vigne coltivate in regime di agricoltura biologica e situate nella Valle del Maipo. Ogni parcella viene vendemmiata a piena maturità e vinificata separatamente. Dopo una macerazione a freddo di 3-5 giorni, si procede alla fermentazione, con utilizzo di soli lieviti indigeni, in serbatoi d’acciaio inox e in tini di rovere francese, a temperatura controllata e con un contatto con le bucce di alcune settimane. Il vino matura in barrique di rovere per 12 mesi e completa l’affinamento con alcuni mesi in bottiglia. Il rosso Cabernet Sauvignon Reserva “Hussonet”, della tenuta cilena Haras de Pirque, è una versione classica del celebre vitigno francese, che ne mette in luce la maturità e la freschezza tipica del terroir . Si presenta con una veste di colore rosso rubino piuttosto scuro. Il profilo aromatico è molto intenso e ricco, caratterizzato soprattutto da note di piccoli frutti a bacca scura, in particolare ribes nero, mirtillo, marasca e mora selvatica, con cenni di delicate spezie e note di erbe balsamiche e officinali. Di buona struttura, possiede una trama tannica importante, matura e fine, ben integrata con un frutto denso e appagante, che conduce a un finale armonioso e molto persistente.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)