Salina Bianco 'Carlo '

Il Salina Bianco Carlo Hauner IGT è un esempio splendido di come la viticoltura di qualità nelle Isole Eolie possa dare vita a vini bianchi di carattere e freschezza inconfondibili. Prodotto dalla cantina Carlo Hauner, che ha contribuito in modo significativo alla rinascita e alla valorizzazione dei vini dell'arcipelago eoliano, questo vino bianco riflette l'essenza del terroir vulcanico di Salina, un'isola famosa per la sua straordinaria biodiversità e i suoi paesaggi mozzafiato. Carlo Hauner, artista e visionario, ha iniziato la sua avventura nel mondo del vino negli anni '60, portando innovazione e passione nella produzione vinicola delle Eolie. Il Salina Bianco è frutto di questa eredità, realizzato principalmente con uve di Malvasia delle Lipari e un piccolo apporto di altre varietà locali, coltivate su terreni di origine vulcanica che conferiscono al vino una marcata mineralità e una freschezza unica. La vinificazione è gestita con cura per preservare gli aromi delicati e la vivacità delle uve, con una breve macerazione a freddo e una fermentazione a temperatura controllata. Questo processo consente di ottenere un vino che esprime al meglio le caratteristiche varietali e il profumo intenso e aromatico tipico della Malvasia delle Lipari. Visivamente, il Salina Bianco si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che ne sottolineano la freschezza. Al naso, il vino offre un bouquet complesso e invitante, con note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca, come pesca e mela, arricchite da accenti di erbe aromatiche e una sottile vena minerale. In bocca, il Salina Bianco di Carlo Hauner è vivace e rinfrescante, con un'acidità ben bilanciata che sostiene una struttura leggera ma persistente. I sapori di frutta fresca si intrecciano con sfumature minerali e saline, tipiche del terroir vulcanico, conducendo a un finale lungo e piacevolmente aromatico. Ideale come aperitivo o in abbinamento con antipasti leggeri, piatti a base di pesce, frutti di mare e cucina mediterranea, il Salina Bianco Carlo Hauner IGT è una scelta eccellente per chi cerca un vino che combini eleganza e bevibilità, capace di evocare l'atmosfera unica e il paesaggio solare delle Isole Eolie. Attraverso il suo Salina Bianco, la cantina Carlo Hauner continua a celebrare la ricchezza vitivinicola delle Eolie, offrendo un vino che è allo stesso tempo espressione del territorio e testimonianza dell'innovazione e della qualità che caratterizzano la produzione della cantina.