Champagne Brut - Premier Cru White Top

Il White Top Premier Cru di Heidsieck & Co. Monopole è uno Champagne Brut Premier Cru elegante e raffinato, ottenuto da un assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay. La cuvée combina struttura, finezza e freschezza, esprimendo uno stile armonioso e sofisticato, adatto sia all’aperitivo sia alla tavola. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo tradizionale, seguita da un affinamento sui lieviti di almeno tre anni. Questo periodo di maturazione favorisce lo sviluppo di complessità aromatica, cremosità e persistenza, mantenendo al tempo stesso equilibrio e leggerezza. Nel calice si presenta di colore giallo dorato pallido con riflessi cristallini e un perlage regolare e persistente. Il bouquet si apre su delicati profumi floreali di acacia e biancospino, seguiti da pesca bianca, nettarina e note di pan brioche; al palato è armonioso, equilibrato e generoso, con un finale lungo e persistente segnato da eleganti sfumature di vaniglia. È ideale come aperitivo e accompagna elegantemente frutti di mare, crostacei e tartare di pesce.