Henriet Bazin Champagne Arsene Grand Cru Extra Brut

Che tipo di vino è L’Arsène Grand Cru Extra Brut di Henriet-Bazin è uno Champagne dal profilo rigoroso, nato da un blend di Pinot Nero e Chardonnay. Realizzato secondo il Metodo Classico, si distingue per un dosaggio Extra Brut che ne esalta la purezza originaria. Regala un perlage fine e persistente, che prelude a un sorso potente, elegante e rotondo. La spiccata freschezza minerale lo rende ideale in abbinamento a piatti di pesce e formaggi pregiati. Da dove proviene Le uve per lo Champagne provengono dalla Montagne de Reims, nei prestigiosi territori Grand Cru di Verzy e Verzenay. Le parcelle, esposte a nord-est, garantiscono una maturazione costante e bilanciata. Il terroir si distingue per suoli composti da argille limose e sabbie fini su un sottosuolo di gesso puro. Questa conformazione geologica, gestita con inerbimento naturale fin dal 1890, infonde al vino una vibrante energia minerale. Come viene prodotto Il processo produttivo inizia con la vendemmia manuale. La prima fermentazione avviene con una sosta di nove mesi sui lieviti in vasche smaltate, definendo la finezza aromatica del blend. La presa di spuma segue il Metodo Classico, con un affinamento di sei anni sui lieviti in cantina che sviluppa la complessità e la cremosità del sorso. Il basso dosaggio finale assicura un profilo asciutto e una beva energica. Storia e curiosità L’Arsène Grand Cru 2015 di Henriet-Bazin celebra la dedizione di una famiglia attiva fin dal 1890 nella Montagne de Reims. Nato da una vendemmia manuale, questo millesimato affina per sei anni sui lieviti, sviluppando un perlage fine e una rara complessità aromatica. Il suo profilo Extra Brut regala un sorso potente e rotondo, caratterizzato da una vibrante mineralità che riflette la purezza del suolo gessoso, ideale per esaltare con eleganza raffinati piatti di pesce e formaggi.