Champagne Brut

Champagne brut metodo classico millesimato, prodotto da Henriot, annata 2012. Un'icona dello Champagne, che celebra la storia di una Maison fondata nel 1808. Un vino che nasce da un uvaggio di 54% Chardonnay e 46% Pinot Nero. Le bollicine sono finissime e testimoniano un lungo invecchiamento in cantina. Al naso il bouquet è dominato da agrumi e frutta gialla, pesca di vigna, pescanoce con una discreta dimensione floreale. Sottili note di miele e di limone candito apportano un tocco di golosità e conferiscono un carattere setoso. Il colore è oro chiaro con riflessi brillanti. Freschezza e leggerezza dominano sul palato. Pompelmo, albicocca, cedro, agrumi freschi si animano per prolungarsi su note di gelatine di frutta ma con una grandissima mineralità sempre presente. Il finale è lungo, fine, setoso e rinfrescante. Un dosaggio risolutamente basso gli conferisce un equilibrio molto armonioso.