Henschke Keyneton Euphonium 2016

Cantina fino a 20 anni. La decantazione è facoltativa, fino a un'ora prima di servire.

Henschke è un'azienda vinicola dell'Australia meridionale, con un ricco patrimonio enologico. I membri della famiglia Henschke forniscono vino eccellente all'Australia meridionale da oltre 150 anni, molto prima che la regione ottenesse un riconoscimento internazionale.

Entrata ormai nella sesta generazione, Henschke è guidata dai coniugi Stephen e Prue e dai loro tre figli, che sono viticoltori di talento a loro volta. L'approccio della famiglia alla viticoltura è semplice: si prendono cura della terra, che a sua volta fornisce uve di qualità per una splendida gamma di vini del Sud Australia.

Il Keyneton Euphonium è un blend di Shiraz, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, con una spruzzata di Merlot. Ha un naso profondo e generoso, con note prominenti di cassis, prugna e cioccolato sostenute da note erbacee di foglia di pomodoro ed eucalipto. Al palato ha una concentrazione impressionante, con una bocca rotonda e vellutata. Bacche di bosco e prugne ricche sono sostenute da note di pepe bianco e liquirizia. È un classico assaggio di Barossa, prodotto con frutti raccolti nella Barossa e nella Eden Valley. Si abbina perfettamente a un cosciotto di agnello arrosto, a formaggi duri stagionati o a un piatto di olive.