J. Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano

Rosso fermo dal Trentino Alto Adige, Alto Adige DOC, 13,5% vol, prodotto da Hofstatter. 100% Pinot Nero. Formato 0,75 l, annata 2020. Un Pinot Nero che incarna la passione e la competenza di cinque generazioni di viticoltori. Vinificazione e maturazione svolte esclusivamente in acciaio, poi un anno in pièce di 1° e 2° passaggio. Ulteriore stabilizzazione in acciaio e ancora un anno di affinamento. Affinamento in barrique per 12 mesi. Cenni affumicati, con sentori di ribes, lieve goudron e profumi finali di fragoline selvatiche. Granato molto limpido. Grintoso, piuttosto equilibrato, ancora qualche spigolo acido-tannico e finale decisamente persistente.