Südtirol - Alto Adige Lagrein

Profumi

Descrizione

L'Alto Adige Lagrein di Hofstätter sorge in vigneti situati nei comuni di Termeno sulla Strada del Vino e di Ora, in provincia di Bolzano. È prodotto interamente con uve Lagrein, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in fusti di acciaio a temperatura controllata fino alla conclusione della stessa, in cui la temperatura viene lasciata salire così da migliorare l’estrazione di colori e sapori. Questo Lagrein di Hofstätter presenta un colore rosso rubino carico e luminoso. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con profumi speziati che si amalgamano a sentori di frutti di bosco e di viola. In bocca si dimostra caldo e armonico, con un corpo setoso e rotondo, leggermente speziato nel finale. Perfetto per accompagnare salumi e speck, è ideale in abbinamento con le carni rosse, la selvaggina e i formaggi stagionati.