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Un terroir d’eccellenza, tecniche agricole compatibili con la difesa dell’ambiente, un assiduo lavoro in vigna e in cantina, saldamente basato sui pilastri della conoscenza, della passione e del rispetto per le tradizioni: così nasce l’Amarone della Valpolicella Docg I Tamasotti: un vino rosso ottenuto da uve appassite in cassette fino al mese di dicembre, maturato tre anni in legno e almeno dodici mesi in bottiglia. Brasati e cacciagione lo prediligono per l’alcolicità e i morbidi tannini, la carne alla brace per il suo corredo speziato, il cioccolato per le note aromatiche di cacao, vaniglia e caffè.
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