Toscana Bianco Pigolaia

Descrizione

Il Pigolaia Bianco della cantina I Tirreni sorge da vigneti di pianura distanti due chilometri dal litorale. Realizzato a partire da un equo blend di uve Trebbiano, Malvasia e Vermentino, è ottenuto con una fermentazione separata e dal successivo assemblaggio delle due frazioni: la parte più aromatica, ovvero la Malvasia, fermenta in barrique, mentre la parte restante fermenta in acciaio a temperatura controllata. Di colore giallo paglierino scarico con lievi riflessi verdolini, presenta al naso un intrigante ventaglio aromatico fatto di note floreali di zagara e di frutta esotica. Il palato si contraddistingue per la sapidità data dal Vermentino e la struttura e la corposità conferita dal Trebbiano. Per le sue caratteristiche organolettiche è il vino ideale da servire a un aperitivo o per accompagnare il pesce o il formaggio.

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