Rosso I Veroni

Descrizione

Il Rosso de I Veroni è un blend che nasce dalla fusione del carattere e della personalità del Sangiovese con la morbidezza e la rotondità tipiche del Merlot. Siamo di fronte a una bottiglia che piace, e che si fa bere sempre con desiderio, senza risultare mai stucchevole o noiosa. Merito dell’ottimo lavoro svolto dalla cantina, che si distingue per le lavorazioni biologiche e per il taglio squisitamente artigianale dei propri prodotti, proprio come in questo Rosso. Questo Rosso I Veroni ha origine dall’unione di due vitigni, il Merlot, presente nel taglio finale con un 60%, e il Sangiovese. I vigneti in cui crescono sono situati a un’altezza compresa fra i 100 e i 350 metri sul livello del mare, e i lavori in vigna si svolgono seguendo alcune pratiche di agricoltura biologica. Il mosto ottenuto dopo la pressatura degli acini selezionati fermenta in serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata. L’affinamento finale si svolge per 6 mesi in grandi botti di rovere, periodo al termine...