Radica

Profilo gustativo

Descrizione

Il “Radica”è un vino rosso che si lega profondamente al terroir di provenienza, quella Sicilia in cui Simone e Andrea Foti, spaziando fra diverse aree vitivinicole, hanno costruito un progetto di valorizzazione delle radici, che in dialetto siciliano si traduce proprio con la parola “radica”. Da viti ultracentenarie di Grenache Etneo in contrada Tartaraci Soprano, a quota 1000 nel comune di Bronte, siamo di fronte a un vino rosso di personalità, vinificato con uve intere pressate a mano in botti usate da 500 litri aperte e che si racconta con un sorso intenso e “dritto”, in cui profumi e gusti hanno un taglio squisitamente artigianale, caratteristica che guida la produzione della cantina in ciascuna delle etichette prodotte.