Icewine prodotto solo con le migliori uve Vidal della cantina Pillitteri. Si tratta di una varietà inverno-resistente, capace di produrre alti livelli di zucchero in climi freddi come quello del Canada. Le uve vengono raccolte quando la temperatura è inferiore ai -8°C, e vengono vinificate poi in parte in acciaio e in parte in botti di rovere. Si ottiene un vino dorato, con profumi esplosivi e bilanciati di frutti, come pera matura e agrumi canditi. In bocca è incredibilmente equilibrato ed avvolgente, con note di pesca e frutti tropicali. Se vuoi un fine cena esclusivo questa è la bottiglia per te.
