Annata2022
Classificazione / DenominazioneCollio
TipologiaBianco
Gradazione alcolica13.5% vol
Formato75 cl
PaeseItaly
ProduttoreIl Carpino
AllergeniSolfiti
Temperatura di servizio8–10 °C
Consumo ideale2023–2027
OccasioneAperitivo, Cena tra amici
Caratteristiche
A Sovenza, piccola frazione di San Floriano, ha sede l'azienda Il Carpino, piccola realtà a conduzione famigliare, che vede protagonisti Franco e Anna Sosol, affiancanti recentemente anche dai due loro figli Naike e Manuel. Gli ettari vitati in totale sono 17, coltivati nel totale rispetto del territorio e della natura, senza luso di prodotti chimici di sintesi e con tutte le operazioni rigorosamente effettuate a mano. In cantina poi le uve dei vigneti più giovani vengono destinate alla produzione della linea Vigna Runc, caratterizzata da vini freschi e dalla grande beva, vinificati solo in acciaio. Dalle uve dei vigneti più vecchi invece, viene prodotta la linea Il Carpino, con macerazioni di minimo quattro giorni ed affinamenti in legno, per valorizzare al massimo la longevità e la complessità che caratterizza questi vini. Sempre spinta dalla ricerca della qualità questa azienda è oggi tra le migliori della regione, apprezzata e lodata da tutti.SauvignonAromaticoErbaceoMonovitignoSapidoAperitivoCena tra amiciNaturaliVignaioli IndipendentiFriuli Venezia GiuliaPrimi di pesceSecondi di pesce