Aglianico del Taburno Safinos

Profumi

Descrizione

L'Aglianico Safinos della cantina Il Poggio viene prodotto nella splendida regione del Sannio, nel cuore del Taburno. La vendemmia si svolge nell'ultima decade di ottobre. Il mosto è fatto fermentare a temperatura controllata e il vino ottenuto affina per 24 mesi in botti e barrique di rovere francese. Nel calice ha una veste colore rosso rubino compatto e brillante. Il profilo olfattivo esprime eleganti aromi di amarena, ribes e mirtillo, con delicate sfumature tostate nel finale. Al palato è generoso e fresco, con tannini vellutati, presentandosi equilibrato e persistente. Consigliato in abbinamento con primi e secondi piatti ricchi ed elaborati, è perfetto in compagnia di una grigliata di carne rossa.